14 oktober 2023 - Workshop Gingerbread Fairy House in Hardinxveld (NL)

Datum: zaterdag 14 oktober 2023

Locatie: Zalencentrum De Parel in Hardinxveld-Giessendam (NL)

Tijdstip: 10.00 tot 18.00 uur

Thema: Gingerbread Fairy House 

Niveau: intermediate (enige ervaring in koekjes decoreren en het werken met royal icing is een pré). Om dit project in één dag af te ronden zullen sommige onderdelen al (deels) voorbereid zijn en zal het tempo van deze les vrij hoog liggen.

Prijs: 145,00 p.p. (incl. uitgebreide lunch en koffie/thee)

Het gebruik van de benodigde materialen, de koekjes, de recepten en een doos om je koekproject in mee naar huis te nemen zijn bij de prijs inbegrepen.

Beschrijving:
In deze 8 uur durende les zullen we dit 100% eetbare Fairy House van begin tot eind decoreren. De boomstronk is geheel gedecoreerd met Royal Icing en het dak is bedekt met fondant bladeren. Het dak is los van de stronk zodat je het kunt optillen en een lampje in het huis kunt plaatsen voor een extra magisch effect.

Je leert:
• Tips & Tricks voor het bakken van stevige en lang-houdbare koekhuisjes + speciaal recept voor 'Construction Gingerbread'.
• Hoe een koekhuisje in elkaar te zetten.
• Hoe je snel een koekhuis kunt bedekken met royal icing.
• Hoe maak je een realistische houten boomstronk en stenen met royal icing.
• Pressure Piping met royal icing.
• Het gebruik van mallen voor decoraties van fondant.
• Dusting poeder aanbrengen om schaduw en diepte te creëren.
• Schilderen met voedselkleurstof op royal icing om een realistische look te creëren.
• Hand-gespoten bloemen op een bloemennagel en het spuiten van blaadjes.
• Hoe ramen te plaatsen in koekhuisjes met 'eetbaar' glas
• Het gebruik van eetbare inkt-pennen
• Royal icing transfers maken (lieveheersbeestjes, vlinders en paddenstoelen)
• Hoe een bodem-koek/cakedrum te bedekken met gras en mos.